Curcuma enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe, darunter:
VITAMIN C: ein natürliches Antioxidans, welches die Zellen vor oxidativem Stress schützen und das Immunsystem unterstützen kann.
VITAMIN B1: Thiamin steuert im Körper die Nervenerregbarkeit und Reizübertragung, den Kohlenhydratestoffwechsel und Energiehaushalt.
VITAMIN B2: Riboflavin spielt eine zentrale Rolle im Stoffwechsel.
EISEN: ein essentielles Spurenelement, das vom Körper für die Blut- und Zellbildung und den Sauerstofftransport benötigt wird.
KALIUM: ein lebenswichtiges Mineral für Körper- und Zellflüssigkeit. Der Körper benötigt Kalium zur Steuerung des Blutdruckes und der Herzfrequenz.
CALCIUM: wird vom Körper für Knochen, Zähne, Muskeln und Nerven benötigt.
ZINK: ein essentielles Spurenelement für den Stoffwechsel.
MAGNESIUM: essentiell für Muskeln, Nervensystem, Knochen und Zähne.
SCHWEFEL: kann nicht vom Körper selbst hergestellt werden. Schwefel wird für das Wachstum von Haaren und Haut benötigt, sowie für die Funktionserhaltung von Muskeln, Sehnen, Knorpel und Knochen.
Schwarzer Pfeffer enthält eine Vielzahl an Wirkstoffen, unter anderem das Alkaloid Piperin. In unterschiedlichen traditionellen Heilkunden reichen die Anwendungsgebiete von Erkältungen über Verdauungsprobleme bis hin zu Erkrankungen des Bewegungsapparates.
Es ist wissenschaftlich bestätigt, dass Piperin die Aufnahme von anderen Nährstoffen fördert (deren Bioverfügbarkeit erhöht) und dass es antifungale, antioxidative, schleimlösende, entzündungshemmende und antimikrobische Eigenschaften besitzt.